Đại học Bách Khoa Hà Nội

Tài liệu Viện Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩmĐại học Bách Khoa Hà Nội

Viện Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm là một đơn vị đào tạo thuộc Đại học Bách Khoa Hà Nội. Trang này tổng hợp tài liệu học tập của viện — gồm đề cương, bài giảng, bài tập, đồ án và đề thi các năm — được phân loại theo mã học phần để bạn dễ tra cứu. Tất cả là liên kết tới nguồn tài liệu, truy cập miễn phí và không cần đăng nhập.

Mã học phần

BF1016Sinh học đại cươngBF2020Technical Writing and PresentationBF2511ENhập môn công nghệ thực phẩmBF2571EKỹ thuật các quá trình CNTP IBF2573EKỹ thuật các Quá trình trong CNTP IIIBF3501Thí nghiệm vi sinh vậtBF3507Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinhBF3509Vi sinh vật thực phẩmBF3509EVi sinh vật đại cươngBF3513Công nghệ thực phẩm đại cươngBF3514Dinh dưỡngBF3514EDinh dưỡng CTTTBF3515An toàn thực phẩmBF3522Vật lý học thực phẩmBF3524Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩmBF3525Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩmBF3532Quá trình và thiết bị CNTP IIBF3533Quá trình và thiết bị CNTP IIIBF3701– Tài liệu môn Vi sinh vật 1BF3702– Tài liệu thí nghiệm vi sinh vậtBF3703– Tài liệu môn Sinh học tế bàoBF3704– Tài liệu môn miễn dịch họcBF3705– Di truyền học và sinh học phân tửBF3712– Quá trình và thiết bị CNSH IIBF4511– Enzim trong công nghệ thực phẩmBF4512– Tài liệu môn Bao bì thực phẩmBF4513– Tài liệu Kiểm soát vi sinh vật trong Thực phẩmBF4514– Tài liệu môn Công nghệ lạnh Thực phẩmBF4515– Tài liệu môn Bảo quản sau thu hoạchBF4518/BF5577 – Đồ án chuyên ngành CNTPBF4521– Tài liệu môn Phụ gia Thực phẩmBF4522– Tài liệu Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩmBF4523– Tài liệu Phân tích thành phần lý hóa thực phẩmBF4524– Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩmBF4531– Tài liệu Máy và thiết bị chế biến thực phẩmBF4532– Điều khiển tự động các quá trình công nghệ thực phẩmBF4533– Tài liệu Thí nghiệm chuyên ngành QTTBBF4535– Tài liệu Đồ án chuyên ngành QTTBBF4705– Tài liệu môn Kỹ thuật lên menBF4708– Tài liệu Thí nghiệm kỹ thuật lên menBF4709– Kỹ thuật thu hồi hoàn thiện sản phẩmBF4711– Tài liệu môn Vi sinh vật 2BF4715– Tài liệu Kỹ thuật nuôi cấy vi rútBF4718– Kỹ thuật thu nhận Hợp chất có hoạt tính sinh học từ thực vậtBF4726– Tài liệu Quản lý chất lượng trong CNSHBF5410Công nghệ cà phê và cacaoBF5512– Công nghệ sản phẩm lên men và đồ uốngBF5513– Công nghệ sản phẩm giàu gluxit (Đường, Ngũ cốc, Bánh kẹo, Rau quả)BF5514– Công nghệ sản phẩm giàu protein, lipid (CN Thịt, Thủy sản, Sữa, dầu béo)BF5515– Công nghệ sản phẩm nhiệt đới (chè, cà phê cacao, chất thơm, thuốc lá)BF5516– Xu hướng phát triển thực phẩmBF5524– Tin học ứng dụng trong QLCLBF5525– Tối ưu hóa quá trình trong CNSH – CNTPBF5526– Quản lý chất lượng toàn diện chuỗi cung ứng TPBF5539– Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khíBF5541– Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩmBF5577– Đồ án chuyên ngành CNTP (Thiết kế)BF5582– Đồ án Tốt nghiệp (Viện sinh phẩm)

Tài liệu

BF4524

BF4524 – Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4524 – Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài tập hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm 2. Bài tập […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4531

BF4531 – Tài liệu Máy và thiết bị chế biến thực phẩm

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4531 – Tài liệu Máy và thiết bị chế biến thực phẩm mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài giảng Trong thư mục có 2 bộ bài giảng, các bạn vào thư mục để xem […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4532

BF4532 – Điều khiển tự động các quá trình công nghệ thực phẩm

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4532 – Điều khiển tự động các quá trình công nghệ thực phẩm mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài giảng và tài liệu các tuần Các bạn xem toàn bộ bài giảng và tài […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4533

BF4533 – Tài liệu Thí nghiệm chuyên ngành QTTB

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4533 – Thí nghiệm chuyên ngành QTTB mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài tập thực hành 2. Đề bài PLC 3. Báo cáo thí nghiệm chuyên ngành QTTB Trong thư mục có nhiều file […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4535

BF4535 – Tài liệu Đồ án chuyên ngành QTTB

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4535 – Tài liệu Đồ án chuyên ngành QTTB mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Tổng hợp tài liệu đồ án BF4533 – Tài liệu Thí nghiệm chuyên ngành QTTB

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4705

BF4705 – Tài liệu môn Kỹ thuật lên men

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4705 – Kỹ thuật lên men mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài giảng Các bạn xem và tải bài giảng trong thư mục nhé. Ở đây mình chỉ minh họa một file 2. Bài […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4708

BF4708 – Tài liệu Thí nghiệm kỹ thuật lên men

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4708 – Tài liệu Thí nghiệm kỹ thuật lên men mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Báo cáo thí nghiệm Xem toàn bộ file trong thư mục nhé 2. Đề thi thí nghiệm kỹ thuật […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4709

BF4709 – Kỹ thuật thu hồi hoàn thiện sản phẩm

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4709 – Kỹ thuật thu hồi hoàn thiện sản phẩm mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài giảng TRONG THƯ MỤC BAO GỒM NHIỀU FILE BÀI GIẢNG, MỌI NGƯỜI VÀO THƯ MỤC ĐỂ XEM VÀ […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4711

BF4711 – Tài liệu môn Vi sinh vật 2

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4711 – Tài liệu môn Vi sinh vật II mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài giảng Vi sinh vật 2 Các bạn vào thư mục để xem toàn bộ bài giảng các chương vi […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4715

BF4715 – Tài liệu Kỹ thuật nuôi cấy vi rút

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4715 – Kỹ thuật nuôi cấy vi rút mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài giảng Kỹ thuật nuôi cấy vi rút Mọi người vào thư mục để xem và tải toàn bộ Slide bài […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4718

BF4718 – Kỹ thuật thu nhận Hợp chất có hoạt tính sinh học từ thực vật

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4718 – Kỹ thuật thu nhận Hợp chất có hoạt tính sinh học từ thực vật mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài giảng kỹ thuật thu nhận Mọi người xem toàn bộ bài giảng […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF4726

BF4726 – Tài liệu Quản lý chất lượng trong CNSH

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn BF4726 – Quản lý chất lượng trong CNSH mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé. 1. Bài giảng Các bạn xem toàn bộ bài giảng trong thư mục nhé. 2. Bài tập Quản lý chất lượng trong […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm
TrướcTrang 4 / 5Sau