Đại học Bách Khoa Hà Nội

Tài liệu Viện Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩmĐại học Bách Khoa Hà Nội

Viện Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm là một đơn vị đào tạo thuộc Đại học Bách Khoa Hà Nội. Trang này tổng hợp tài liệu học tập của viện — gồm đề cương, bài giảng, bài tập, đồ án và đề thi các năm — được phân loại theo mã học phần để bạn dễ tra cứu. Tất cả là liên kết tới nguồn tài liệu, truy cập miễn phí và không cần đăng nhập.

Mã học phần

BF1016Sinh học đại cươngBF2020Technical Writing and PresentationBF2511ENhập môn công nghệ thực phẩmBF2571EKỹ thuật các quá trình CNTP IBF2573EKỹ thuật các Quá trình trong CNTP IIIBF3501Thí nghiệm vi sinh vậtBF3507Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinhBF3509Vi sinh vật thực phẩmBF3509EVi sinh vật đại cươngBF3513Công nghệ thực phẩm đại cươngBF3514Dinh dưỡngBF3514EDinh dưỡng CTTTBF3515An toàn thực phẩmBF3522Vật lý học thực phẩmBF3524Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩmBF3525Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩmBF3532Quá trình và thiết bị CNTP IIBF3533Quá trình và thiết bị CNTP IIIBF3701– Tài liệu môn Vi sinh vật 1BF3702– Tài liệu thí nghiệm vi sinh vậtBF3703– Tài liệu môn Sinh học tế bàoBF3704– Tài liệu môn miễn dịch họcBF3705– Di truyền học và sinh học phân tửBF3712– Quá trình và thiết bị CNSH IIBF4511– Enzim trong công nghệ thực phẩmBF4512– Tài liệu môn Bao bì thực phẩmBF4513– Tài liệu Kiểm soát vi sinh vật trong Thực phẩmBF4514– Tài liệu môn Công nghệ lạnh Thực phẩmBF4515– Tài liệu môn Bảo quản sau thu hoạchBF4518/BF5577 – Đồ án chuyên ngành CNTPBF4521– Tài liệu môn Phụ gia Thực phẩmBF4522– Tài liệu Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩmBF4523– Tài liệu Phân tích thành phần lý hóa thực phẩmBF4524– Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩmBF4531– Tài liệu Máy và thiết bị chế biến thực phẩmBF4532– Điều khiển tự động các quá trình công nghệ thực phẩmBF4533– Tài liệu Thí nghiệm chuyên ngành QTTBBF4535– Tài liệu Đồ án chuyên ngành QTTBBF4705– Tài liệu môn Kỹ thuật lên menBF4708– Tài liệu Thí nghiệm kỹ thuật lên menBF4709– Kỹ thuật thu hồi hoàn thiện sản phẩmBF4711– Tài liệu môn Vi sinh vật 2BF4715– Tài liệu Kỹ thuật nuôi cấy vi rútBF4718– Kỹ thuật thu nhận Hợp chất có hoạt tính sinh học từ thực vậtBF4726– Tài liệu Quản lý chất lượng trong CNSHBF5410Công nghệ cà phê và cacaoBF5512– Công nghệ sản phẩm lên men và đồ uốngBF5513– Công nghệ sản phẩm giàu gluxit (Đường, Ngũ cốc, Bánh kẹo, Rau quả)BF5514– Công nghệ sản phẩm giàu protein, lipid (CN Thịt, Thủy sản, Sữa, dầu béo)BF5515– Công nghệ sản phẩm nhiệt đới (chè, cà phê cacao, chất thơm, thuốc lá)BF5516– Xu hướng phát triển thực phẩmBF5524– Tin học ứng dụng trong QLCLBF5525– Tối ưu hóa quá trình trong CNSH – CNTPBF5526– Quản lý chất lượng toàn diện chuỗi cung ứng TPBF5539– Thiết kế hệ thống lạnh và điều hòa không khíBF5541– Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩmBF5577– Đồ án chuyên ngành CNTP (Thiết kế)BF5582– Đồ án Tốt nghiệp (Viện sinh phẩm)

Tài liệu

Tài liệu môn Marketing Thực Phẩm

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Marketing Thực Phẩm mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng môn học Môn này mình có sưu tầm được 2 file bài giảng của 2 thầy […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

Tài liệu môn Marketing thực phẩm

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu marketing thực phẩm mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Slide bài giảng Trong thư mục gồm nhiều file, các bạn vào thư mục để xem toàn bộ […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF5410

Tài liệu môn Công nghệ cà phê và cacao – BF5410

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu môn công nghệ cà phê và cacao mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Tài liệu thí nghiệm Tài liệu báo cáo thực tập tốt nghiệm QTKD

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF1016

Tài liệu môn Sinh học đại cương BF1016

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Sinh học đại cương BF1016 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng môn học Trong thư mục gồm nhiều file, các bạn vào thư mục để […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF2020

Tài liệu môn Technical Writing and Presentation BF2020

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Technical Writing and Presentation BF2020 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Sách và tài liệu lớp học Trong thư mục bao gồm nheiefu sách và tài liệu […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF2511E

Tài liệu Nhập môn công nghệ thực phẩm BF2511E

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Nhập môn công nghệ thực phẩm BF2511E mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng môn học Xem toàn bộ bài giảng trong thư mục 2. Bài […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF2571E

Tài liệu Kỹ thuật các quá trình CNTP I – BF2571E

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Kỹ thuật các quá trình CNTP I – BF2571E mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng môn học Xem và tải toàn bộ bài giảng trong […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF2573E

Tài liệu Kỹ thuật các Quá trình trong CNTP III – BF2573E

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Kỹ thuật các quá trình CNTP I – BF2571E mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng môn học Xem toàn bộ bài giảng trong thư mục […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3501

Tài liệu Thí nghiệm vi sinh vật – BF3501

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Thí nghiệm vi sinh vật – BF3501 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Tổng hợp tài liệu thí nghiệm Xem toàn bộ file tỏng thư mục Tài […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3507

Tài liệu Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh BF3507

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh BF3507 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng môn học BÀI GIẢNG CHIA LÀM NHIỀU CHƯƠNG, MỌI NGƯỜI XEM […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3509

Tài liệu Vi sinh vật thực phẩm BF3509

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh BF3507 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm Bài giảng được chia làm nhiều […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm

BF3509E

Tài liệu Vi sinh vật đại cương – BF3509E

Dưới đây là tổng hợp các file tài liệu Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh BF3507 mà mình sưu tầm được. Các bạn nhấn vào nút để tải file về nhé, File trên Scribd chỉ là để xem trước file. 1. Bài giảng Vi sinh vật đại cương Bài giảng chia làm nhiều chương, […]

Hậu Học Tập· Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm
TrướcTrang 1 / 5Sau